有人馋肉了,一直跟我念叨, ”你怎么好久不做阿基师那个腌肉啦”, 喔喔喔,客家咸猪肉呀,安排✌️ 用这个做法,想吃咸肉无需等到冬天, 也不需要漫长的等待,随做随吃很方便, 而且肥而不腻,夏天吃也毫不违和,配米饭一绝🍚 #晚餐•2022年6月...
2022-06-15
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#我的作业# 505号作业 腌了不大的一条五花肉,二十四小时,微微一点咸,可能烤过了头,于是表皮脆脆的,做了这碗猪油蘑菇面,切了几片咸肉当浇头了,果然咸肉还是和蒜苗这种物质很相配,我那一头蒜种出来的蒜苗算是找到了消耗的地方了,不过我并没有...
2018-12-16
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周日买到一块带皮貌似腿肉,打算腌成咸肉的,等不及风干,在腌制30个小时后做成了烤肉。刀不是很利切的有点筋筋拉拉的,第一口吃在嘴里真的是太好吃了,很咸香下饭。
2018-02-05
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