白灼鲍鱼片

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以前做的鲍鱼都是煲汤或清蒸粉丝,今天来做一道白灼鲍鱼片,莴笋和鲍鱼搭配营养均衡.

用料  

莴笋 200克
鲍鱼 6只
生姜 5片
3克
小辣椒🌶️ 2克
酱油 1勺
食用盐 适量
多力玉米油 适量

白灼鲍鱼片的做法  

  1. 准备好所需的食材.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤1
  2. 莴笋切成薄片备用.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤2
  3. 鲍鱼用热水清洗干净切成薄片备用.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤3
  4. 水沸腾后,加入1勺食用盐、几滴多力玉米油

    白灼鲍鱼片的做法 步骤4
  5. 倒入莴笋片;焯1分钟捞出来.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤5
  6. 卷起来依次摆好在盘子里

    白灼鲍鱼片的做法 步骤6
  7. 水沸腾后加入少许食用盐、姜片,倒入鲍鱼片,焯1分钟捞出.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤7
  8. 摆入盘中.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤8
  9. 淋入1勺酱油.

    白灼鲍鱼片的做法 步骤9
  10. 表面撒上葱丝和辣椒丝装饰,最后淋入热油激发出香味就完成✅

    白灼鲍鱼片的做法 步骤10
  11. 色香味俱全!

    白灼鲍鱼片的做法 步骤11
  12. 成品图

    白灼鲍鱼片的做法 步骤12

小贴士

莴笋和鲍鱼片焯水时间不可以过长,否侧会影响口感.

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-08-14 12:29:34
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白灼鲍鱼片的答疑

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