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酱油鸡

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冰梦如影的厨房  冰梦如影

用料  

鸡 1只
生抽 一碗
老抽 2勺
冰糖 50克
姜 6片
料酒 1勺
清水 两碗
蒜头 半个
八角 2个
蚝油 2勺

酱油鸡的做法  

  1. 走地鸡1只洗干净

    酱油鸡的做法 步骤1

  2. 把水煲开淋到鸡里，鸡皮收缩

    酱油鸡的做法 步骤2

  3. 锅里放油加入蒜头姜片八角，把鸡煎香，这时放料酒

    酱油鸡的做法 步骤3

  4. 加入酱油老抽蚝油清水冰糖煮开

    酱油鸡的做法 步骤4

  5. 全程小火25分钟，盖上盖子

    酱油鸡的做法 步骤5

  6. 中间翻另一边

    酱油鸡的做法 步骤6

  7. 放凉切块

    酱油鸡的做法 步骤7

  8. 切好淋上酱油汁上桌

    酱油鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-13 16:34:34
1507 收藏
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酱油鸡的答疑

  • 镜享生活(下厨房)
    镜享生活  2023-06-09  
    0 赞
    最好写一下鸡的重量，可以参考一下调料比例
  • 小胖生(下厨房)
    小胖生  2022-11-25  
    0 赞
    切块这样煮可以吗
    作者回复 2022-11-25  
    可以试试，切块煮的时间不用这么长，卖相也没这么好看噢
  • 肥嘟嘟左卫门哈哈(下厨房)
    肥嘟嘟左卫门哈哈  2022-09-03  
    0 赞
    老鸡还是嫩鸡
    作者回复 2022-09-03  
    不老不嫩😀

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