🥞地道莆田马蹄酥🥞
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人做过这道菜
赵堇一
百试不爽的方子 决绝子好吃
就跟外面卖的一模一样嘿嘿哈～～
—— ฅ՞••՞ฅ♥︎ ——
油条二代这是哈哈哈
不会很甜的也不要减糖～
吃起来是酥脆的个别空心～
可以提前一晚上活好面皮冷藏～
就跟外面卖的一模一样嘿嘿哈～～
—— ฅ՞••՞ฅ♥︎ ——
油条二代这是哈哈哈
不会很甜的也不要减糖～
吃起来是酥脆的个别空心～
可以提前一晚上活好面皮冷藏～
用料
| 面粉500 | 克 |
| 糖50 | 克 |
| 小苏打3 | 克 |
| 酵母粉5 | 克 |
| 清水 | 280克 |
| 玉米油少许 | 15～20克 |
| 马蹄酥里面的馅料： | （可以做15个） |
| 低筋面粉 （也可以换中筋） | 120克 |
| 黑白芝麻 | 看姐妹心情放 |
| 白糖 | 120克 |
| 清水 | 70克 |
🥞地道莆田马蹄酥🥞的做法
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面粉500克+糖50克+苏打粉3克+酵母粉5克+拌匀。（可以用面包机搞姐妹！手揉很费老劲的嘞！）
然后加入280克清水用手揉一个团后加入玉米油揉光滑发酵两倍大。（天气好可以选择拿阳光下嗮嗮一会 记得套个保鲜膜）
-
准备里面的馅料 低粉（或者普通面粉）120克+白黑芝麻随心情放（我是抓一把大概多重没称）+白糖120克+清水70克（可以少不能多，多了太稀炸不好看） 放在一个大盆里和均匀（是粘稠的样子哦）
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然后就是传统做法啦 发两倍大的面皮要抻长！不要擀！不要擀！不要擀！慢慢的拉长成为一个长方形 放在上面弄好的馅料 （两面要空出一两厘米）不然就炸不出LV的V了哈哈哈 然后对折醒个十来分钟 切三四厘米宽的个头 或者两个指头的宽度 我做了大概十五个
最后就是小火慢慢炸
勤快翻面 ！勤快翻面！勤快翻面！
色泽两面金黄 就可以出锅啦 ～
快试试 🍉🍉🍉
配上自家破壁机豆浆真的贼拉香嘎嘎
欢迎各位漂亮贤惠的集美们试试方子～
