照烧肥牛饭

煮适量米饭

温泉蛋的做法:
烧一壶开水，水开后倒入锅里放一碗凉水把无菌蛋放入水中盖上锅盖焖10分钟，时间到后把鸡蛋捞出放入冷水中备用（注意鸡蛋下锅时轻放）

肥牛焯水，洋葱切丝
把洋葱铺在锅底肥牛放在洋葱上，锅底放一点水，水不用很多洋葱本身也含有水分的，开小火闷煮。

调一碗酱汁:照烧酱➕酱油➕盐➕清水（都适量可以自己尝一下 比自己正常口味要咸一些就可以）

把酱汁倒入洋葱肥牛里搅拌均匀，差不多就可以关火了注意汤汁不要收的太干

组装环节
米饭铺底，摆上肥牛洋葱，以及冷却好的温泉蛋（温泉蛋要完全冷却再剥）。
最后点缀黑芝麻，欧芹碎撒上黑椒盐。没有也可以不放。