传统工艺

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印象中小时候跟着奶奶就是这种做法,就是以前的容器稍有差别

用料  

西红柿 根据容器大小多少个

传统工艺的做法  

  1. 耐高温玻璃瓶若干,我在网上买了十五个,消毒

    传统工艺的做法 步骤1
  2. 晾干水分

    传统工艺的做法 步骤2
  3. 盐水清洗

    传统工艺的做法 步骤3
  4. 划十字刀开水烫下去皮

    传统工艺的做法 步骤4
  5. 切块装瓶

    传统工艺的做法 步骤5
  6. 瓶子盖不拧虚放在瓶口上,上锅蒸30分钟

    传统工艺的做法 步骤6
  7. 锅太小分了两次蒸

    传统工艺的做法 步骤7
  8. 蒸好趁热带手套把盖子拧紧倒扣晾凉。常温保存即可!

    传统工艺的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-08-09 16:53:24
2182 收藏


传统工艺的答疑

  • 食指尖尖  2022-08-15  
    222
    小时候用医院打针的吊瓶 那时候冬天没有西红柿吃 现在一年四季有的吃 做这个便成了一种情怀
    作者回复 2022-08-16  
    👍🌺
  • 黄村94  2022-08-13  
    152
    咋一眼看,我还以为在拔火罐呢
    作者回复 2022-08-13  
    👍😀
  • 喵喵做饭看心情  2022-08-14  
    39
    这个我知道,小时候吃过!冬天也可以吃到番茄的秘方!
  • 戈七月她娘  2022-08-14  
    12
    我每年都做。今年西红柿大丰收,又有的忙了。不过我前年做的还没吃完。
    作者回复 2022-08-14  
    每年做多了可以送朋友,来年再做
  • dbichen北辰  2022-08-21  
    10
    这是啥?没明白 番茄不是一年四季天天都有么
  • 铠琳聪  2022-08-10  
    3
    这是番茄酱么
    作者回复 2022-08-10  
    番茄罐头,啥都没放,酱应该是咸的。
  • 落梅晓霜  2022-08-18  
    2
    我直接用料理机打碎冷冻了。
    作者回复 2022-08-19  
    这个常温保存就可以,不占用冰箱的地方
  • zs知善  2023-01-04  
    1
    太闲了,有这个时间功夫不如直接买新鲜的。再说,西红柿比较寒凉的,现在物质那么丰富,物价贵的是肉,素菜随便吃点就算了,没啥营养的。
  • 爱丽丝5200214  2022-08-26  
    1
    好羡慕有新鲜好吃的番茄,我只能买这种外面红里面青的药物番茄😭
  • 一林小筑  2022-09-05  
    1
    可以用这个方法做黄桃罐头吗
    作者回复 2022-09-07  
    可以的,亲

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