又麻又辣的土豆粉
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人做过这道菜
胥蕊
家里有土豆粉但不会做的就快来试一下这道巨香的土豆粉吧。
用料
| 土豆粉 | 1包 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 鱼豆腐 | 3块 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 海带丝 | 30克 |
| 豆皮 | 1小张 |
| 香肠 | 3根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2小片 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 醋 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 15克 |
| 清水 | 适量 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
又麻又辣的土豆粉的做法
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海带丝用水泡发
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鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出来过凉水，在给它们外衣敲几下更好剥壳
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油热炒香蒜末姜末，干辣椒和花椒炒香了倒入火锅底料。在倒入适量开水，加入，白糖，蚝油，醋，盐，麻油搅拌均匀。在把豆皮切丝
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汤汁开了倒入火腿肠，鱼豆腐和金针菇。煮熟了在倒入土豆粉 然后煮1分钟倒入豆皮丝海带丝，最后倒入鹌鹑蛋，撒点小葱
