培根芝士麦穗面包
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人做过这道菜
乖乖虎-胡哥
甜面包吃多了，换个咸口面包吃吃。口感好👍颜值高👍。
用料
| 纯牛奶 | 80克 |
| 安佳淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 耐高糖干酵母 | 5克 |
| 王后高筋面粉 | 250克 |
| 王后低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 兰皇鸡蛋全蛋液 | 1个（60克） |
| 细盐 | 5克 |
| 总统无盐黄油 | 30克 |
| 总统芝士片 | 6片 |
| 培根 | 6片 |
培根芝士麦穗面包的做法
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面团我用小玛揉制，过程请参考我的《软香吐司》流程：https://www.xiachufang.com/recipe/106850583/
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能拉出手套膜，不错吧🤪
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小玛主锅进行一发：
烹饪师-45分钟/0速/30度
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一发完美👍
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平均分成六份，拉手风琴模式整形成椭圆形，盖保鲜膜休息15分钟
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备好培根片六片，芝士片六片
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取一个面剂子擀长方形后翻面继续擀开，比培根片长一点，长边一头用手指压薄
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放一片培根，一片芝士片一分为二排列
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卷起（卷的紧致一些哦）
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接缝处收口捏实
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重复完成六个面包卷的操作
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送入带发酵功能的烤箱，设定35度30分钟
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取出二发结束的面包卷，撒上一层高筋粉。同时预热烤箱200度
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用剪刀45度斜口均匀剪开，依照一左一右规则整形
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漂亮的麦穗形状
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送入预热好的烤箱中下层，设定时间16分钟
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出炉喽！
