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炒四鲜（茭白虾）

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戈亚军的厨房  戈亚军
罗氏虾上市就喜欢做各种配

用料  

罗氏虾 10只
茭白 3根
咸肉丝 大概80克
毛豆 大概80克
糖 2克
菜籽油 20克
葱 2根
姜 3片
料酒 10克

炒四鲜（茭白虾）的做法  

  1. 罗氏沼虾去脚和虾头里面内脏，肚子上剪一下方便入味！茭白我喜欢开水炒一下水去草酸，咸肉切丝

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤1

  2. 因为用的菜籽油所以先2分钟120度速度1热油

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤2

  3. 加入鲜肉丝和毛豆设置5分钟120度速度反转小勺

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤3

  4. 如图

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤4

  5. 加入虾和葱姜酒，设置6分钟v反转小勺.最后三分钟加入焯过水的茭白！出锅前加入糖和胡椒粉，根据自己的口味加入盐，因为咸肉丝是咸的所以最后要不要加盐根据自己口味

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤5

  6. 出锅，真的很鲜

    炒四鲜（茭白虾）的做法 步骤6

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炒四鲜（茭白虾）相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-08 17:22:23
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