🔥无油系列：牛排鸡蛋饭
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真牛馆
保乐肩是牛肩胛上的一个大部位肉，形状像一个不规则的三角形，这次用的是真牛馆和牛保乐肩牛排，剔除表面和肌肉间的筋膜，带着浓密的大理石花纹非常漂亮，无需加油直接下锅煎，搭配鲜嫩香滑的溏心蛋，这道牛排鸡蛋饭，风味浓郁，回味无穷！
用料
🔥无油系列：牛排鸡蛋饭的做法
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锅内放入适量的水，烧开后放入鸡蛋煮6分钟
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捞出鸡蛋放进凉水，剥去蛋壳备用
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真牛馆和牛保乐肩牛排解冻后，大火热锅无需放油，放入牛排，每面各煎35秒，再每面各煎10秒就可以出锅
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牛排醒肉2分钟，切成合适大小，与溏心蛋一起放在饭上
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戳开溏心蛋，蛋液自然流出，根据个人口味撒上适量的黑胡椒和盐，牛排鸡蛋饭就完成了
