挪威北极鳕鱼 | 鳕鱼鲜虾蛋饺
1
人做过这道菜
玲珑解语
🐟挪威北极鳕鱼，肉质厚实、刺少、味道鲜美！和虾一起做了蛋饺，直接吃或者做汤口感都超赞！
用料
挪威北极鳕鱼 | 鳕鱼鲜虾蛋饺的做法
-
虾去壳去虾线，鳕鱼和虾切小块。
-
将鳕鱼和虾放入料理机，放一个蛋清，适量盐、白胡椒粉、淀粉，搅打成泥，淀粉的量看粘稠状态添加1～2勺。
-
将鳕鱼虾泥放入裱花袋，没有裱花袋放入保鲜袋中，或者直接用勺子盛放到蛋皮上也可以。
-
3个鸡蛋&1个蛋黄，加适量盐和一点清水，搅打均匀，过筛。
-
蛋饺锅倒入适量植物油，倒入蛋液，放鳕鱼虾泥，翻起一面盖住另一面。
-
小火煎至两面金黄即可
-
直接吃，做汤，煮面放几个，都很赞！
小贴士
❤️菜谱的量，可以做大约15个蛋饺！
