酸奶黄桃小蛋糕
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人做过这道菜
yan_子
模具：学厨12连方形模
用料
酸奶黄桃小蛋糕的做法
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预热烤箱，蛋清蛋黄分离，蛋清入冰箱冷冻
酸奶、玉米油混合搅拌至乳化
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筛入粉类（低筋面粉、玉米淀粉）搅拌均匀
不喜欢玉米淀粉口感的可直接用等量低筋面粉替换
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加入蛋黄混合均匀
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蛋清冻至边缘结冰渣，糖分三次加入
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打好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合
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混合好的面糊装入裱花袋，挤入模具
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轻轻震模，送入预热好的烤箱上下火130度烘烤50分钟转140度10分钟，出炉必须立马震模
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放凉
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此温度颜色嫩嫩的～
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组织细腻绵软
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再来一张
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酸奶用的这个
