番茄牛腩
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人做过这道菜
每文的日食记
不用番茄酱的番茄牛腩，汤汁泡饭简直太美味了！
用料
番茄牛腩的做法
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准备姜、花椒、大葱段。
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牛肉600克，洗净后冷水下锅。
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水开后捞起浮沫。
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加入姜、大葱、花椒，煮至肉熟，我是用的小火炖了大约1.5小时。
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煮好后捞出牛肉放凉，切小。
把煮牛肉的汤中的调料滤出来不要。
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番茄去皮。
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切小。
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锅中倒入适量油，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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加入番茄炒香，加适量白糖调味。
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加入切好的牛肉和原汤，适量盐、酱油。
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小火炖煮至牛肉熟软即可。
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煮好的番茄牛腩汤汁浓郁。
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最后撒上葱花即可。
