黄酒浸毛豆

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这道用黄酒与酱油直接浸泡的毛豆,有浓烈的酒香味,有小朋友的要当心,但是大朋友就会喜欢这种浓郁的味道,入口留香,一颗接着一颗吃,停不下来。

用料  

毛豆 200克
1/2大勺
黄酒 6大勺
酱油 6大勺
干红辣椒 2根
花椒 20粒

黄酒浸毛豆的做法  

  1. 毛豆洗干净剪去两端,放锅中加水加盐(500g水加1/2小勺盐),煮开后小火煮10分钟。

    黄酒浸毛豆的做法 步骤1
  2. 关火后捞出放容器中,放上干辣椒和花椒。

    黄酒浸毛豆的做法 步骤2
  3. 酱油与黄酒混合后倒入毛豆,若无法浸没毛豆,则再加白开水直到浸没毛豆。放冰箱腌制3小时后,把腌料倒掉,就可以吃啦!

    黄酒浸毛豆的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-08-07 16:32:54
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