最家常的臊子面
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人做过这道菜
食习生TastySense
臊子面不是陕西特有的面点，在北方、西北最家常的一道面食，人人会做，只是食材各有不同，荤素都有，百吃不厌。
用料
最家常的臊子面的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。用五花肉更香，切成丁。
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土豆、西葫芦、四季豆分别切成合适的丁。
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起锅烧热油，放五花肉炒至出油微焦。
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放入葱姜蒜、小米辣、一勺盐一起炒香。
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放入豆角、西葫芦，土豆翻炒几下。
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加三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒。
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加开水莫过所有食材，加五香粉，加盖焖煮十分钟（中火）
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最后加味精，尝咸淡，素菜都软熟了，臊子就做好了。
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紧接着下面条，水开下面，二分钟捞出。
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把臊子铺在面条上，吃辣子的放点辣椒油，拌匀享用。
