挪威北极鳕鱼解冻,用厨房纸擦干水份,切厚片。
豆腐切厚片,龙虾丸切块。
不粘锅放植物油,放入豆腐,小火煎至两面金黄,将豆腐挪到一侧,放入鳕鱼片、葱、姜,小火将鳕鱼煎至定型,不要翻动鱼片,容易碎。
加入开水
放入龙虾丸,中火煮开,转小火煮10分钟。
加盐、白胡椒粉调味。
盛入碗中,撒葱花、香菜末即可。
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