忘记拍了。桃胶冷水泡发一小碗，桃胶一点点就够，泡发出来有很多，而且寒凉不宜太多。银耳烧前泡发一小时即可。倒入电压力锅。砂锅也可以，如果用砂锅可以先炖银耳，水开后小火40分钟再放入桃胶炖10分钟即可，这样口感更好，就是需要人盯着点。
放入红枣，冰糖，水。压力锅选粥羹之类的模式。
煮好后我习惯再加一勺红糖，中和一下桃胶。
上传你做的夏日甜品：桃胶银耳羹
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