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【菜】干土豆片炒腊肉

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特别喜欢吃的一道菜，今天终于做啦，家里来客人了做这道菜也特别合适。

用料  

腊肉 1块
干土豆片 1碗
辣椒 1个
姜 2片
蒜 1瓣
葱 1根

【菜】干土豆片炒腊肉的做法  

  1. 葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤1

  2. 干土豆片冷水浸泡10分钟后倒出冷水备用

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤2

  3. 腊肉切成片

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤3

  4. 锅热倒油，放入姜和辣椒炒香

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤4

  5. 倒入腊肉翻炒。放一点点白酒（没有的用料酒也行哦）、1勺生抽

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤5

  6. 倒入干土豆片翻炒（在这一步可以尝一下咸淡，酌情放盐）加入葱花，炒2分钟左右。

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    【菜】干土豆片炒腊肉的做法 步骤7

小贴士

由于腌制的腊肉本来就有盐，所以盐根据情况放，可以在菜快炒好之后尝一口咸淡再放盐。

上传你做的【菜】干土豆片炒腊肉

 

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该菜谱发布于 2022-08-05 22:03:50
172 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


【菜】干土豆片炒腊肉的答疑

  • 下厨房用户_361kd(下厨房)
    下厨房用户_361kd  02-10  
    0 赞
    这是干土豆片
    作者回复 02-17  
    是滴
  • 筱进美食(下厨房)
    筱进美食  2023-02-16  
    0 赞
    土豆没熟
    作者回复 2023-02-19  
    那你可以再炒久一点

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