黑布林李子果酱
0
人做过这道菜
哆啦Fan梦
自己留存备用
没到分享厨艺的水平…
所以：
不要看…
不要写评论…
没到分享厨艺的水平…
所以：
不要看…
不要写评论…
用料
黑布林李子果酱的做法
-
拼夕夕买了五斤大李子，去了皮还是酸的不行……
李子不去皮，去核，切小块，和冰糖放一起
黄冰糖只有三百克，再加冰糖200克
糖用量是水果的1/3-1/2
-
放冰箱冷藏一晚上
第二天熬煮之前，玻璃瓶和盖子洗净，放烤箱倒扣烤干，90-100℃三十分钟左右，或者其他高温烘干
-
26㎝深锅，想着得熬煮半天吧，搬了把椅子，结果一小会儿就熬好了，椅子还没捂热乎……
开始大火熬
熬到冒泡要蹦
调小火
一直搅
-
一个柠檬挤出全部汁水，在熬到粘稠时放入锅里，再煮开一小会儿就可以了
-
用抹布，手套，隔热工具
趁热灌进瓶子里，拧紧盖子，倒扣
别放太久，一两个月尽快吃完，吃不完送人
开封后冷藏不超过一个月
小贴士
小心烫
