丝瓜开洋

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炎炎夏日,一道不需要厨艺的快手时令菜来了

用料  

丝瓜 3根
虾米 30克
蒜片 2克
1克

丝瓜开洋的做法  

  1. 开洋先用水泡软

    丝瓜开洋的做法 步骤1
  2. 丝瓜用刨刀去皮

    丝瓜开洋的做法 步骤2
  3. 丝瓜切滚刀块,再切少许蒜片

    丝瓜开洋的做法 步骤3
  4. 锅中放油,加入蒜片和开洋炒出香味和虾油

    丝瓜开洋的做法 步骤4
  5. 锅内加入大约150克水,和开洋一起小火煮3分钟

    丝瓜开洋的做法 步骤5
  6. 等开洋的鲜味释放,加入丝瓜一起再煮5分钟

    丝瓜开洋的做法 步骤6
  7. 出锅前试下味道,根据口味再加少许盐就好

    丝瓜开洋的做法 步骤7
  8. 炎炎夏日一道清淡健康饮食做好了

    丝瓜开洋的做法 步骤8

小贴士

1.开洋需浸泡后,去除灰尘和杂质才可以烧制,这样更容易释放开洋的鲜味
2.丝瓜不用去皮太干净,留点绿色嫩皮更好看
 
该菜谱发布于 2022-08-03 23:05:12
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