保留菜不会出错的菜干豆角炖排骨
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人做过这道菜
杨扬拥有超能力
不知道为什么家里附近没有卖干豆角的超市了，家人从家里的早市买了一大包干豆角，品质很好，可以满足我对这道菜的需求。
我看网上有人纳闷为什么有新鲜的要晒干的，因为晒干之后的味道跟新鲜的不一样啊，对新鲜豆角不感冒，但是干豆角味道好好。
这道菜不管是搭配大米饭还是炒面条都不会出错，不管是自己吃还是招待客人都非常适合，所以我叫它不会出错的菜。
我看网上有人纳闷为什么有新鲜的要晒干的，因为晒干之后的味道跟新鲜的不一样啊，对新鲜豆角不感冒，但是干豆角味道好好。
这道菜不管是搭配大米饭还是炒面条都不会出错，不管是自己吃还是招待客人都非常适合，所以我叫它不会出错的菜。
用料
| 干豇豆 | 一大把 |
| 排骨 | 想吃多少预备多少 |
保留菜不会出错的菜干豆角炖排骨的做法
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干豆角长这样
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干豆角泡发，大约需要两个小时。时间再长一两个小时点没关系。
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准备配料：大葱两段、大蒜三瓣、姜两片，大料、花椒、香叶各一个，干辣椒若干。
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排骨焯水
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另外起锅烧水，排骨烂一点好吃，多预备点水，倒入黄酒、生抽、老抽，所有配料。水开之后放入焯好的排骨，煮开后转小火。炖煮40分钟。
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放入泡发好的干豆角，转中火炖煮20分钟。
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香香
小贴士
有的地方干豆角卖的很碎，要挑选长一点完整一点的，干豆角的品质非常影响口感。
