红烧素鸡
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人做过这道菜
困困的喵ii
用料
红烧素鸡的做法
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素鸡洗净切片，大概1㎝左右
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小葱、姜切末，大蒜拍碎，大葱、干辣椒切小段
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准备小碗，放入生抽、老抽、白糖、鸡精、蚝油、适量清水调匀；另备小碗，放入淀粉、清水调匀
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锅里放油，油热后放入素鸡煎至两面金黄
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这样子
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捞出放入凉水中浸泡一分钟
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锅里余油，放入大蒜，放入姜末、干辣椒、大葱爆香
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放入素鸡翻炒均匀。倒入调好的酱汁，大火煮开，焖5分钟。放入淀粉水勾芡收汁，撒上葱末即可
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成品。（没放盐，因为调了酱，放的话感觉有点咸，我吃不了太咸的）
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成品
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成品
