五香卤笋干

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春天妈妈去山上挖来的嫩嫩的小野笋,制作了很多咸笋,一时吃不完,冻在冰箱里占地方,就想着怎么消耗一下,今天做个五香卤笋干,佐稀饭吃一等赞👍

用料  

冻笋干 1000克
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
八角 2粒
桂皮 1小块
干辣椒 3个
色拉油 适量(比一般炒菜多一些,笋干比较吃油)
鸡精 适量

五香卤笋干的做法  

  1. 冻笋干提前拿出来解冻、清洗,剪去老根,我这个是咸笋干,所以还放在水里浸了一个小时。

    五香卤笋干的做法 步骤1
  2. 所有材料放锅中,加水漫过笋干,开大火煮开,然后小火炖2小时左右,再开大火收汁,出锅前加鸡精调鲜。

    五香卤笋干的做法 步骤2
  3. 吃之前切小段,早餐配稀饭很赞👍

    五香卤笋干的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-07-31 16:11:26
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