处理鸡肝比较费时间，上面的黄色脂肪和血筋我都去掉了，去掉后鸡肝可能会变散不过没关系。多洗几遍直到水清凉不混浊。鸡肝焯水焯出血水，捞出切块备用酱油盐花椒粉放入碗中备用胡萝卜切片备用，葱姜蒜备用
锅中烧热油，放入鸡肝加入酱油盐花椒粉翻炒，炒熟盛出。另起锅放油炒香葱姜蒜，放入胡萝卜炒熟倒入鸡肝继续翻炒就可以了
上传你做的炒鸡肝
ok厨房小白
