超快手的可可维也纳曲奇
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leibaobao00
用料
超快手的可可维也纳曲奇的做法
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准备材料，黄油软化，蛋白放置室温。
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软化的黄油加入盐和糖粉。
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用刮刀压一下，以免打发的时候糖粉飞溅。
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用乔立无线打蛋器开始打发，打发至颜色发白，体积膨大有纹路。
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分两次加入蛋白。
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每次打发均匀后加入下一次，很顺滑细腻的状态。
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加入过筛的粉类。
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用刮刀切拌，翻拌至均匀无干粉即可。
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装入裱花袋。
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在烤盘上挤S形。
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入预热好的海氏C40烤箱中上层，上火180，下火170烤20分钟。
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温度时间根据自己烤箱脾气。
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很浓郁的巧克力味道，香喷喷。
