混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食

5 人做过这道菜
混酱肠粉是港式茶餐厅的经典美食,一共包括三种酱料,淋上酱料之后肠粉就变得美味可口。
学会了这个配方,在家也能自己做!

用料  

肠粉 300-400g
花生酱 1勺
芝麻酱 2勺
芝麻油 3勺
海鲜酱 3勺
番茄酱 1勺
白砂糖 1勺
热水 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
花生油 2勺
蚝油 1小勺
白芝麻 适量

混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的做法  

  1. 肠粉切段,蒸5-6分钟备用

    混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的做法 步骤1
  2. 【麻酱】
    花生酱1勺、芝麻酱2勺、芝麻油3勺
    【甜酱】
    海鲜酱3勺、番茄酱1勺、白砂糖1勺、热水3勺

    混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的做法 步骤2
  3. 【甜豉油】
    生抽3勺、老抽1勺、花生油2勺、蚝油1小勺

    混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的做法 步骤3
  4. 将3种酱料撒到肠粉上,最后撒上白芝麻

    混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食相关分类

该菜谱发布于 2022-07-30 17:47:47
2473 收藏


混酱(三酱)猪肠粉😋港式茶餐厅美食的答疑

  • sunny阳光  2022-08-20  
    1
    酱混合起来就可以了?不用加热了?
    作者回复 2022-08-21  
    酱不用再加热,混合好直接淋上去就行,我们本地都是这样吃的~
  • 綠羊  14天前  
    0
    按照配方调出来很成功,味道一流,谢谢分享❤️
    作者回复 5天前  
    谢谢你的喜欢❤️
  • 8595_vfib  2023-08-19  
    0
    亲亲除了花生酱是四季宝的其他料有讲究吗?
    作者回复 2023-08-22  
    没有的,甚至花生酱也不一定非要四季宝的~🤣
  • 思乐冰_ri6z  2023-03-21  
    0
    酱要煮吗?
    作者回复 2023-03-25  
    不用,调好直接淋上去
  • JJ可可  2022-11-26  
    0
    不一样……味道不对的啦……特别是花生酱调制
    作者回复 2022-11-27  
    少来沾边,你自己在你发的菜谱里说了,说你自己花生酱买不对牌子,关我什么事啊😀
    (好心提醒一下:花生酱可以买四季宝的,本广州人从小就吃。花生酱要用甜的,如果买错了咸的味道当然不对)
  • Williams123  2022-09-08  
    0
    那个火窝熏料用来干嘛的,文字没表达用途
    作者回复 2022-09-10  
    那个火锅蘸料是芝麻酱
  • 听香思榭  2022-08-18  
    0
    这三个酱很不错哦!😍
    作者回复 2022-08-19  
    😍就是餐厅的正宗味道,快去试试!

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