玉米面饼子

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用料  

玉米面 三量杯
豆面 一量杯
小苏打 三分之一小勺
开水 适量
凉水 适量

玉米面饼子的做法  

  1. 把玉米面用开水烫三分之二,放半个小时晾至温热

    玉米面饼子的做法 步骤1
  2. 加入豆面和小苏打用筷子搅拌均匀,加入凉水搅拌至面团成型较湿润,抓起一块两只手团成团放到蒸屉里,凉水下锅蒸四十分钟左右闷20分钟,即可食用。(家里有烧火大锅的可以贴锅边,或者用电饼铛加高的锅盖就和图片一样了)

    玉米面饼子的做法 步骤2
  3. 后补加芹菜叶的状态

    玉米面饼子的做法 步骤3

小贴士

烫玉米面用刚烧开的水。
可以把芹菜叶烫一下切碎在加凉水前放到和面盆里加一点点盐搅拌一下再加凉水
 
该菜谱发布于 2022-07-29 16:27:51
2472 收藏


玉米面饼子的答疑

  • 弥生i  2022-10-03  
    9
    这图片是煎过的,步骤不详细做失败了😭
    作者回复 2022-10-12  
    可以放电饼铛或者烧火的大锅里烙一下再蒸就有ge了
  • 热爱生活俩宝  2022-12-09  
    2
    加小苏打得作用是什么?不放行吗?
    作者回复 2022-12-10  
    不加会硬吧
  • _v21f  2022-12-07  
    2
    豆面是什么阿?
    作者回复 2022-12-08  
    黄豆磨的粉,超市有卖
  • Yoki1717  2022-10-17  
    2
    请问下玉米面用开水烫三分之二,剩下的三分之一什么时候放?
    作者回复 2022-10-17  
    放到玉米面温热了在加
  • 热爱生活俩宝  2022-12-09  
    1
    加小苏打得作用是什么?不放行吗?
  • 雅静0  03-02  
    0
    豆面换麦面可不可以
    作者回复 12天前  
    我没有换过,你可以试试
  • 手机用户9087_pcro  2023-12-24  
    0
    对于我这个南方人来说,好难
    作者回复 02-05  
    多做几次就好了
  • Andy_6880  2022-09-16  
    0
    居然和我妈的方法一样...👍💕 🎉
    作者回复 2022-09-16  
    老辈人都是这样做的👏

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