鱿鱼清洗干净，改刀成条。
辅料，葱头丝，芹菜划开成薄片再切段，葱姜蒜末，烧烤干料，烧烤酱。
平底锅中放油油热下入鱿鱼。
煎至两面金黄。
酱油鱼拨到一边，下入葱姜蒜炒香。
下入葱头和芹菜段。
烹入料酒，淋入酱油和蚝油，下入烧烤酱翻炒均匀，再撒入烧烤干料拌匀出锅装盘。
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