无糖芋泥坚果奶酪欧包
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人做过这道菜
萧萧lizzy
很馋面包，超级馋，又怕把刚减下来的肉肉吃回去，还是自己整吧！全部用代糖！每天早上吃半个也好🙈解解馋，最近一直做这款，面包体很软馅料好好吃！
用料
| 黑全麦粉 | 150克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 赤鲜醇糖 | 25克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 面包内馅 | |
| 紫薯 | 150克 |
| 芋头 | 250克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 代糖 | 25克 |
| kiri奶酪 | 150克 |
| 坚果干果 | 100克 |
| 代糖 | 20克 |
| 盐 | 1克(漏了，和粉类放一起的) |
无糖芋泥坚果奶酪欧包的做法
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粉类、鸡蛋、代糖、盐、牛奶混合成面团水合法放冰箱一晚，第二天放酵母揉均匀再放黄油揉出薄膜！(酵母记得用牛奶稀释成膏状再放入面团揉哦)
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芋头、紫薯蒸15分钟左右，加牛奶，代糖，淡奶油捣成芋泥备用
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奶油奶酪加代糖隔热水搅拌成顺滑状态，加坚果混合均匀备用
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面团分成六小份，擀圆，包入两种内馅(忘记拍图了)，想包成椭圆形的擀长卷着包，收口捏紧朝下准备发酵(面团有点黏可以洒点粉防黏)
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放进烤箱，放一碗热水，发酵40分钟(自己看发酵状态)洒点粉随便用刀割了一下，烤箱170度预热十分钟以上烤20分钟，叮！搞定！
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尽管刚吃完饭，还是吃了一半！好撑好满足😍，不能多吃😭
小贴士
没有厨师机，水合一晚后拿博朗大功率打蛋器先加酵母搅拌均匀，再加黄油搅拌出膜的，含水量还可以应该是没那么伤机器，搅拌完有点烫，臂力可以的自己揉吧😂
