麻辣烫
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人做过这道菜
胥蕊
味道不输杨国福麻辣烫 有丸子有菜又有面 香辣鲜一一具备
用料
麻辣烫的做法
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蒜剁碎4颗，干辣椒剁碎4个倒入热油里 然后倒入花椒粒，炒出香味，在倒入火锅底料加入适量水 ，在一次加入生抽 白糖 盐
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汤汁煮开了在加入剩余的蒜(切小片)，然后倒入丸子煮8分熟
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莲藕洗干净去皮切片
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千张豆皮对折4次在切小条
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芝麻酱先用温开水泄开 在倒入2小勺麻辣烫汤汁，一丢丢白糖 香油 鸡精搅拌均匀
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丸子8分熟的时候倒入藕片 藕片全熟的时候倒入千张豆皮。锅里烧点水煮一块泡面 6分熟捞出来在烫一下洗干净的青菜
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青菜烫好了捞出来，与泡面一起倒入丸子里 搅拌均匀。在淋入麻酱就可以了
小贴士
我不喜欢吃加入了牛奶的麻辣烫，所以省略了它。喜欢吃什么就煮什么 丸子不容易熟要先煮
