土豆焖鸡腿肉
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人做过这道菜
乐思小厨
鸡腿肉香嫩，土豆软糯，同样的方法可以用鸡胸肉。
用料
土豆焖鸡腿肉的做法
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鸡腿剁成小块
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加入盐、蚝油、生抽、料酒、姜，腌制一会儿
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姜丝，蒜片、小米辣圈
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土豆切小滚刀块，用清水洗去水淀粉
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热锅倒少许油，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒
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加入姜、蒜，小米辣翻炒均匀
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倒入土豆翻炒片刻
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加入清水没过土豆，再加点盐、生抽调味、老抽上色，加少许胡椒粉翻炒均匀，盖上锅盖焖
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焖煮中
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焖制汤汁浓稠，土豆软糯，加入少许鸡精、蚝油再次翻炒，收干汤汁就可以了
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最后撒上葱花就好了
