面粉和盐混合 一半用开水和面 一半用凉水 揉面时间建议戴一次性手套 不然会比较粘手,多揉揉就好了,分成四份 盘底抹油 盖保鲜膜 静置半小时以上。
按扁
擀圆
调好的椒盐油酥
注意 边缘一圈不要涂抹油酥 等下好收口
这样圈起来
大头收口
捏成圆锥状
自己没办法拍收口的视频
按扁 放五分钟再擀
中小火
里面会鼓起
金黄色即可
软软的
层次分明
撕开看看层次和柔软度
上传你做的家常饼
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