家常饼
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人做过这道菜
丫米妈
撕开里面一层层的 一半凉水 一半开水 兑水嫌麻烦的也可以直接用280g五六十度的温水和面
用料
家常饼的做法
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面粉和盐混合 一半用开水和面 一半用凉水 揉面时间建议戴一次性手套 不然会比较粘手，多揉揉就好了，分成四份 盘底抹油 盖保鲜膜 静置半小时以上。
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按扁
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擀圆
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调好的椒盐油酥
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注意 边缘一圈不要涂抹油酥 等下好收口
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这样圈起来
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大头收口
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捏成圆锥状
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自己没办法拍收口的视频
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按扁 放五分钟再擀
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擀圆
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中小火
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里面会鼓起
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金黄色即可
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软软的
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层次分明
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撕开看看层次和柔软度
