核桃仁过水冲洗一下，锅中煮5分钟，除去色味，捞出控干水份
空气炸锅160度，8分钟，闷3分钟，这时的核桃仁水份被烤干，也就变得脆了
起锅开火，放入水，冰糖，为了颜色好看一点，又加了少许红糖
小火慢慢搅动，熬制到小泡泡，有点粘稠
倒入空气炸锅里的核桃仁，搅拌均匀即可（熬制的糖浆量少了，看起来不好看，不过刚好少糖，甜味也足够了）
摊开放凉，怕凉了掰不开，尝一个，酥脆香甜，还不错，想吃就开干哈😄
上传你做的琥珀核桃仁
好吃勤做888
