夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃
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人做过这道菜
麦子的食光
夏天是花生大量上市的季节，这个季节在宁波，话梅花生家家户户都必做，无论是下酒下饭或当零食，都是消署佳肴，吃起来就停不下来，一人能吃一大盘🥢🥡
用料
夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法
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新鲜花生洗干净
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话梅去菜市场买散装的，15元一斤，又咸又硬的那种，不是当零食吃是专门用来煮花生的（话梅15棵，八角2瓣）
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取一个高压锅
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把花生放入
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把话梅，八角也倒入
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倒水
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把水倒入没过花生
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放3小勺盐
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高压锅盖上盖，用中火烧到出现呲声，一声后就关火，我喜欢吃硬一点的，如果想吃软一点的多响几声就可
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高压锅气压下去后开盖，取一个大碗，把露汁和花生一起放入碗中，浸泡2小时以上就可，我是放冰箱隔夜，第二天早上和泡饭一起吃，超好吃
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又下酒又下饭又可以当零食的花生做好了
小贴士
话梅在菜市场有卖，又咸又硬专门煮花生的那种
加放八角味道更好，但八角要少量，不要一棵，是一棵中的二小瓣就够
加放八角味道更好，但八角要少量，不要一棵，是一棵中的二小瓣就够
