葱油饼(发面版)

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我和酵母的关系其实不太好,岌岌可危
这个材料比例是1-2人份

用料  

面粉 100克
葱花 很多克
温水 50克
酵母 1克
适量
植物油 适量
3克

葱油饼(发面版)的做法  

  1. 把白砂糖投入温水中化开
    将酵母放进温水中,漂浮在水面即可

    葱油饼(发面版)的做法 步骤1
  2. 100g面粉

    葱油饼(发面版)的做法 步骤2
  3. 加入酵母水后,再少量多次加入水
    揉成团,面粉少了,加点面粉再揉一下

    葱油饼(发面版)的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,放置一小时

    葱油饼(发面版)的做法 步骤4
  5. 一小时到了,开盖!
    哇哦,面团没什么变化

    葱油饼(发面版)的做法 步骤5
  6. 加入葱花和盐,揉开摊成饼
    油热下锅

    葱油饼(发面版)的做法 步骤6
  7. 翻面再煎几分钟,出锅

    葱油饼(发面版)的做法 步骤7
  8. 含泪吃完

    葱油饼(发面版)的做法 步骤8

小贴士

放了酵母,但是它们都die了,一个泡都没有,所以如果你发面成功了,请一定要跟我炫耀下😭
 
该菜谱发布于 2022-07-16 17:40:59
205 收藏


葱油饼(发面版)的答疑

  • 8023猫猫如意521521521  2023-02-21  
    144
    第一次看到失败的食谱😀
  • /ty sunny  2022-07-21  
    23
    酵母单独温水化开,或者直接拌面粉就行,不能放糖水里,会脱水死亡的。
  • /ty sunny  2022-07-21  
    16
    酵母过期了,开封过的酵母要夹上放冷藏
    作者回复 2022-07-22  
    原来是这样,总算知道原因了🥲
  • 菊非弗朗  2022-07-19  
    10
    我感觉你水的温度有点高了,酵母可能被烫死了。

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