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爆炒蛏子

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用料  

蛏子 500克
黄酒 1勺
葱 5根
姜 4片
蒜 一颗
生抽 2勺
老抽 0.5勺
蚝油 按压一下
油 适量

爆炒蛏子的做法  

  1. 将葱姜蒜洗好切好备用
    蛏子买回来泡下去沙（一般菜场买回来的已经比较干净了），将蛏子反复搓洗，将外壳洗干净，沥干水
    1、锅内倒入适量油，烧热，放入葱姜蒜爆香，放入蛏子翻炒
    2、倒入生抽、老抽、蚝油继续翻炒
    3、蛏子开口后，放入葱段翻炒几下，出锅
    注：不需要额外加水，蛏子翻炒后会渗出水分
    如果觉得淡了可以加点盐

    爆炒蛏子的做法 步骤1

上传你做的爆炒蛏子

 
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该菜谱发布于 2022-07-15 13:15:15
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