鸡丝凉面

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用料  

黄瓜 1根
生抽
鸡胸肉
面条
蚝油
花椒油

鸡丝凉面的做法  

  1. 鸡胸肉煮熟晾凉并撕成细丝。

    鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 碱水面条煮熟过凉水,控干水分后拌入熟油防止粘连。

    鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 准备配菜。黄瓜切丝,绿豆芽焯水,熟花生擀碎。

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 盆中放入面条及所有配菜。加入适量生抽,盐,鸡精,白糖(可以多一点),陈醋,花椒油,辣椒油,少许芝麻香油,蒜末,香葱(我没放🤐)。翻拌均匀。

    鸡丝凉面的做法 步骤4
  5. 拌匀装盘。开吃!

    鸡丝凉面的做法 步骤5

小贴士

面条不要煮太久,煮的硬一点好吃。
 
该菜谱发布于 2022-07-14 13:05:03
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