甜筒皮(蛋卷)

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远离雪糕刺客,自己动手,实现甜筒自由吧!

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 180克
玉米油 75克
中筋粉 150克
白砂糖 40克

甜筒皮(蛋卷)的做法  

  1. 鸡蛋打散+白砂糖+玉米油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,加入过筛的面粉搅拌成糊糊状,蛋卷机预热后蒯适量的糊糊在中心位置,盖上盖子,等四周不再冒出水蒸气了基本就可以了,颜色越深,成品越酥脆(但注意别糊了)

    甜筒皮(蛋卷)的做法 步骤1
  2. 准备好锥形蛋卷模,趁热的时候卷起来定型(一定要趁热操作,不然就卷不起来了),室温自然放凉密封保存尽快食用。

    甜筒皮(蛋卷)的做法 步骤2
  3. 搭配上喜欢的冰淇淋就可以啦!

    甜筒皮(蛋卷)的做法 步骤3

小贴士

夏天湿度大,保存的不当会容易受潮,尽量选择密封盒保存,放两包干燥剂进去。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

甜筒皮(蛋卷)相关分类

该菜谱发布于 2022-07-13 17:54:24
1819 收藏


甜筒皮(蛋卷)的答疑

  • zhaoting1314  2023-02-09  
    2
    请问不用蛋卷机,做不出酥脆的效果吗?孩子只是单纯的喜欢吃,酥脆的筒皮
    作者回复 2023-02-09  
    需要上下双向的力才能把面糊压成薄片,这样凉了才能酥脆。而且燃气灶的那种模具还需要翻面儿才能受热均匀,好像其他方法就很难实现又能压薄又能翻面的效果了
  • 田小木的烘焙小屋  2023-05-14  
    0
    我有个做蛋卷的小煎锅,但是平面的可以用吗
    作者回复 2023-05-14  
    可以啊
  • 佛系蛋包饭  2023-04-30  
    0
    玉米油可以用别的的油代替吗
    作者回复 2023-04-30  
    葵花籽油,调和油都行,没有味道的油就可以
  • 下厨房用户_n5zgd  2023-02-22  
    0
    请问模具在哪买??谢谢
    作者回复 2023-02-22  
    某宝搜一大堆
  • 小宝她妈妈咪  2022-12-02  
    0
    推荐一点蛋卷机谢谢亲😍
    作者回复 2022-12-02  
    我用的小红锅,好多模具挺鸡肋的。其实燃气灶用的那种简单的蛋卷机就行

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