胡萝卜洋葱炒鸡蛋
7.2
综合评分
38
人做过这道菜
艺术家妈妈
胡萝卜洋葱，非常大众化的食材，做法多样，我家最常见的做法是胡萝卜洋葱炒鸡蛋，老少皆宜，养眼又养心，非常的好吃，分享给大家。
用料
胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法
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材料准备：胡萝卜、洋葱、鸡蛋
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胡萝卜切丝或擦丝，洋葱切丝、鸡蛋打均匀
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起油锅，先加入胡萝卜丝翻炒一会，油爆后的胡萝卜丝更利于胡萝卜素的吸收
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加入洋葱丝翻炒
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加盐、蚝油调味
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翻炒均匀，不必加太多调味料，洋葱本身带有点甜味，只需加盐与蚝油即可
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加入蛋液
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别急着翻动
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待底部凝固后翻面
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翻炒均匀
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养眼又养心的胡萝卜洋葱炒蛋真的很好吃哦
小贴士
1、胡萝卜先用油炒一下，更有利于脂溶性物质胡萝卜素（维生素A原）的吸收。
2、避免过量食用胡萝卜，以免引起胡萝卜素血症。
2、避免过量食用胡萝卜，以免引起胡萝卜素血症。
