清脆爽口的凉拌西瓜皮🍉
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人做过这道菜
一一小叮当
夏天我家几乎隔天都要买一个西瓜，吃剩的瓜皮不要扔了，像我这样试试，酸辣脆爽又开胃！
用料
清脆爽口的凉拌西瓜皮🍉的做法
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西瓜去外皮红壤，切成薄薄的片
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放入一大勺盐，拌均匀腌出水分
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准备半头蒜捣成蒜泥，加入青辣椒圈（小米辣也可以），生抽、香醋、香油等上述调味料，搅拌均匀！
好吃的关键在于辣椒油，一定要多放！酸酸辣辣的，辣椒油是自己做的，没有或者不能吃辣的友友们可以不放，只是不会那么辣而已！
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准备完调味后，西瓜皮就腌好了，大概十几分钟，挤干水分放入干净的容器里
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放入调味料，搅拌均匀就可以开吃了！
小贴士
1.这里用的勺子大小就是吃饭用的普通勺子。 2.放盐腌出水分，不需要清洗，后面就不需要放盐了，否则很咸。
3.没有辣椒油的话，放辣椒面也可以。
3.没有辣椒油的话，放辣椒面也可以。
