韩式炒杂菜

准备好所有材料。
豆芽，西葫芦，牛肉和鸡蛋是可以根据自己喜好选择添加哈！

材料包中有很详细的制作说明书，巨详细跟着一步步来就可以啦，厨房小白也能轻松复刻正宗韩式风味料理！

将食材包中的干胡萝卜丝，香菇丝和洋葱丝用温水浸泡15分钟；
鸡蛋蛋黄与蛋清分开，分别打散。

按照说明书的说明配比，分别在碗中调配香菇调味酱和粉丝调味酱：
香菇调味酱：2/3小勺酱油，1/3小勺白糖，1/3小勺大蒜粉，1/3小勺香油，1/3小勺熟芝麻，一小撮胡椒粉
粉丝调味酱：1又1/3大勺酱油，2/3大勺糖，剩余所有量的香油

挤干泡好的香菇，加入香菇调味酱拌匀。

在热锅中加入1小勺油，大火分别翻炒：洋葱丝，胡萝卜丝，豆芽，西葫芦和牛肉丝，并且分别加少许盐调味，盛出备用。

将蛋黄液和蛋清液分别倒入锅中煎成薄饼，出锅后切成大小为4*0.3厘米的细丝。

锅中放1小勺油，快速翻炒腌渍好的香菇，盛出放凉备用。

锅中加入4杯（960ml）水，烧开后放入粉丝煮6-7分钟。
煮好后捞出冲冷水沥干。

另起锅，放入1大勺油，放入煮好的粉丝，加入粉丝调味酱。

中火炒5分钟至粉丝完全透明表面干爽。

将翻炒锅的粉丝与蔬菜混合在一起，搅拌均匀后盛到盘中，将鸡蛋丝放在粉丝上，根据喜好可以撒一些黑胡椒和芝麻。

什锦杂菜粉丝就做好啦，开吃吧！
粉丝超入味儿，与各种蔬菜和牛肉，鸡蛋混合在一起口感也特别丰富！

韩旅局的系列材料包都做的十分贴心，除了包含各种基础材料外，每一步的制作重点都写的特别详细。
足不出户就能在家吃到地道韩式风味料理！