秋葵炒牛肉

7.2 综合评分
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之前买过两斤秋葵,只知道蒜蓉清炒秋葵,番茄炒秋葵,ci得喵再也不爱茑...直到有一天,,,在饭店吃到这味秋葵炒牛肉~!!喵再也觉得秋葵是个好东西茑~~~~

用料  

独蒜头 几颗
牛肉 拳头大小
秋葵 6-8根

秋葵炒牛肉的做法  

  1. 牛肉用酱油、油腌制10分钟左右(不需要放生粉)。

  2. 秋葵过水,再去头切成片。

  3. 热油爆香蒜头,放入牛肉爆炒,8成熟的时候加入秋葵翻炒,就完成了~!!

小贴士

秋葵过水后再去头,这样秋葵的粘液就不会流失~~~

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秋葵炒牛肉的答疑

  • 啾啾爸下厨  1年前  
    5
    秋葵过水的意思是焯水?还是?
    作者回复 1年前  
    是的,焯水٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و记得保留头部的蒂,焯完水再切,保留秋葵的黏液。
  • 圓圓ovo  1年前  
    2
    只放醬油 不放其他的調料對嗎?
    作者回复 1年前  
    盐和酱油就够了~^ _ ^
  • Ms悟空悟不空  3年前  
    0
    请问牛肉好熟吗?
    作者回复 3年前  
    牛肉切薄片很容易炒熟,不要炒老了哦

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