鲜香入味的冬菇虾米粉丝煲
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人做过这道菜
仪涵baby
台风天，吃什么呢？家里一定要备些干货，以防刮风下暴雨的时候出不去买菜！虾米、冬菇、粉丝这些是必须的！这次台风暴雨我也是看家里有什么就炒什么了！
用料
鲜香入味的冬菇虾米粉丝煲的做法
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首先把粉丝用冷水泡、冬菇用温水泡、虾米用冷水泡。
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把泡软的粉丝和冬菇和虾米沥干水分，冬菇切成丁，蒜切成蒜末，青红椒切丁备用；用蚝油、生抽、老抽、清水调好一碗料汁备用。
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砂锅里放点花生油。
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油热下蒜末爆香。
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爆出香味后就倒入虾米和冬菇，放一勺黄豆酱，翻炒均匀上色。
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把粉丝放下去。
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倒入调好的料汁。
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记住全程都用小火煮。
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用筷子反复的搅拌，让粉丝和料汁充分融合。
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看到水差不多收干，粉丝变透明变软，就下入青红椒丁。
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不停用筷子搅拌到青红椒丁断生就可以关火出锅了。
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出锅了，太漂亮了！
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这个也太下饭了。
小贴士
记住全程都是用小火煮，如果大火了就会糊的！一定要用筷子不停的搅拌，如果停了就很容易粘锅的。
