老干妈凉面绝绝子!无葱蒜

4 人做过这道菜
前几天做了淋热油的凉面
这次做个更快手的老干妈凉面
不需要淋热油
用老干妈代替味道一样很不错滴!
对不喜欢葱蒜者十分友好!

用料  

食材
手工面 130g
黄瓜 1/3根(50g)
香菜 1小把(20g)
油炸花生米 1把
酱汁
老干妈(红油辣椒) 2勺
生抽 1勺
香醋 1勺
香芝麻油 小半勺
蚝油 半勺
白糖 一点点

老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法  

  1. 烧水,水烧开以后,放入面条,大火煮面条,要时不时搅拌一下,避免糊底。

    手工面煮到没有白芯即可,大概大火煮8分钟左右。

    老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法 步骤1
  2. 面煮好以后捞出用冰水冲两遍,或者直接放在冰水里浸泡备用。

    老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法 步骤2
  3. 煮面的同时调好酱汁,用的是汤勺,稍大一些的。

    2勺老干妈,1勺生抽,1勺香醋,小半勺香芝麻油,半勺蚝油,一小撮白糖。

    老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法 步骤3
  4. 黄瓜切丝,香菜切碎。

    在面条里加入黄瓜丝,香菜,花生米,淋上酱汁,搅拌均匀。

    十五分钟搞定。

    老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法 步骤4
  5. 味道绝了!

    老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

老干妈凉面绝绝子!无葱蒜相关分类

该菜谱发布于 2022-07-04 10:08:17
8405 收藏


老干妈凉面绝绝子!无葱蒜的答疑

以上留言由作者回复后显示