超鲜甜的鲍鱼花菇鸡汤

鸡肉切块，不喜欢太油的汤，可以把鸡皮和鸡油去掉。

把鲍鱼清洗干净，用小刀把鲍鱼肉和壳分离，壳内边边有内脏等，要去掉，分离后的肉若有内脏连着，也要处理干净。
最后用刷子清理一下鲍鱼肉周边的黑色黏膜，用水冲洗干净，搞定。

把鸡肉和鲍鱼分别焯水去腥，冷水入锅，加姜片和料酒（我喜欢加黄酒，效果差不多）。水煮开后捞出冲洗下，放一旁备用。

玉米切块，和干菇、桂圆、鸡肉、鲍鱼一起放进砂锅，加水，水位盖过汤料多一点即可。

用电炖紫砂锅炖汤功能炖两小时，出锅前5～10分钟，加盐调味。