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白灼秋葵

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安安美食幻想的厨房  安安美食幻想
味道鲜美，营养丰富！女儿不喜欢吃清炒带粘液的口感，采用白灼的做法很受欢迎

用料  

秋葵 300g
花生油 适量
蒜瓣 3瓣
小米辣 1根
葱 2根
盐 适量
蒸鱼豉油 2勺

白灼秋葵的做法  

  1. 锅中适量水烧开

    白灼秋葵的做法 步骤1

  2. 加入1勺盐及适量食用油，放入秋葵煮2分钟

    白灼秋葵的做法 步骤2

  3. 同时准备一碗冰水

    白灼秋葵的做法 步骤3

  4. 烫熟的秋葵捞出放入冰水中（秋葵保持翠绿，口感更好）

    白灼秋葵的做法 步骤4

  5. 切去秋葵头部

    白灼秋葵的做法 步骤5

  6. 对半切开（更入味）

    白灼秋葵的做法 步骤6

  7. 用一小碗准备蒜末、葱花、小米辣；烧热油淋上激发出香味，再加入2勺蒸鱼豉油及1勺纯净水（不喜欢太咸的口感）；最后把碗中调味料淋在秋葵上就可以啦~~

    白灼秋葵的做法 步骤7

小贴士

煮好的秋葵过凉水可以使颜色保持翠绿，口感更爽脆

上传你做的白灼秋葵

 

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该菜谱发布于 2022-06-30 12:23:22
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白灼秋葵的答疑

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