味好美黑胡椒 | 90g |
洋葱 | 400g |
总统黄油 | 45g |
大蒜 | 50g |
糖 | 50g |
淀粉 | 15g |
百里香 | 适量 |
牛奶(或牛高汤) | 240克 |
水(或牛高汤) | 600克 |
番茄酱 | 60g |
酱油 | 90g |
洋葱和大蒜洗净切碎
放入料理机打成末
开小火,放入黄油
融化的黄油
加入洋葱末和蒜末,炒香
加入牛奶或者牛高汤,水开后加入黑胡椒粉(上图是加牛奶和部分高汤)
加入糖和少许百里香,混合均匀后加入番茄酱
最后加入酱油,水开后放少许淀粉水(取少量酱汁放凉后加淀粉搅拌到无干粉后边倒边搅拌煮开后就可以啦)
黑胡椒酱汁,可以用于牛排或者腌制肉类和意面
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