一学就会 | 莲藕玉米排骨汤
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人做过这道菜
蓝开云
我喝过最好喝的莲藕排骨汤是在长沙，真的太好喝了，我现在想起来还回味无穷。
然后这个汤真的没啥难度，只要花点时间，虽然我也不知道我为什么要在夏天发个汤的食谱。
然后这个汤真的没啥难度，只要花点时间，虽然我也不知道我为什么要在夏天发个汤的食谱。
用料
一学就会 | 莲藕玉米排骨汤的做法
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莲藕去皮，圆柱的东西很容易滑，可以切掉一小片，反过来就不会滑了。
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先一切二
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切滚刀
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转一下再切一刀。
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全部切完，生姜切片。
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放一个盆，放少许盐
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加水泡一下，据朋友妈妈说这样容易煮酥，藕也不会发黑。
💖要买粉藕哦
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水果玉米切段（小心手）
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排骨，任何部位的骨头都可以，不用洗，加冷水没过排骨。
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煮开，然后放冷水洗干净，这就是焯水。荤菜都是冷水焯，蔬菜一般都是热水焯（蔬菜焯水就是水烧开，烫一下捞起来放冷水中）
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砂锅放排骨、姜片、葱、料酒，没有砂锅就用深一点的锅。大火煮开。
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转中小火煮半小时。
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捞掉葱，加莲藕玉米，再煮半小时。
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出锅前加少许盐，尝下，完工。
