黄皮酒
0
人做过这道菜
gin-gwan
朋友买的黄皮，受骗了，居然不是甜的，太酸吃不了，就拿来泡酒和做冰糖黄皮吧。
用料
黄皮酒的做法
-
黄皮剪掉枝，每粒黄皮都留一点蒂，这样洗的时候不容易进水，不容易坏。
先用盐水泡一会，洗干净。
-
清水洗干净，晾干。
-
泡果酒，用高度数白酒更合适。如果低度数酒泡的话一定要一年内喝完，高度数酒泡就可以放多久都行。我用的这个是53°的原浆酒。
-
黄皮，冰糖，米酒按1：0.7：1的比例，喜欢甜的也可以按1：1：1的比例。洗干净玻璃瓶，晾干，先把黄皮放进去，然后放进黄冰糖，最后倒酒。
-
泡了一个星期，黄皮都浮上来了。
-
分享百度黄皮酒的功效
