十三香小龙虾
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人做过这道菜
管爷教做菜
小龙虾做法大公开！终于到了一年一度吃小龙虾的季节，今年的第一次一定要吃经典的十三香口味，都把人香迷糊了~
用料
十三香小龙虾的做法
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1kg小龙虾刷干净
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锅烧热倒入猪油和红葱油
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加入小龙虾炒香味
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盛出备用
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热锅冷油放入香叶1g、白芷2g、陈皮4g炒香
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蒜20g、姜20g、干辣椒1g爆香
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加入洋葱120g、青椒30g、芹菜30g、香菜30g、葱段30g
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豆瓣酱30g
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倒入开水500g，小火熬5分钟
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十三香1.5g、辣椒粉2g、糖15g、蚝油30g、生抽5g
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加入龙虾
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倒入330ml啤酒
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盖上盖子焖5分钟
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完成
小贴士
我是管爷，从厨五十余载。
现致力于传统菜的推广与传承。
做菜不是擂台，我也不代表正宗。
口味千人千面，众口向来难调。
现致力于传统菜的推广与传承。
做菜不是擂台，我也不代表正宗。
口味千人千面，众口向来难调。
